ビールで乾杯！

夏は、昼間の暑さはすごい上に、暑い熱帯夜が続きますね。こう言うときは、ベランダでシャワーを浴びた後、ビールを一杯！と思っても、空気自体がモワンと暑くなっている為、一気に汗がせっかくシャワーを浴びたのに台無しになりますよね。

外でビールを飲むことは諦めて、クーラーが効いた部屋で美味しいつまみを用意してビールタイムと言うのも素敵な事ではないでしょうか？
そこで、夏の暑い日、お部屋の中で上品にビールに合うおつまみのレシピをご用意しましたのでご紹介します。

【えびのレモングラス蒸し】
１．「タレ」の材料を混ぜ合わせておきます。
２．えびは背綿を取ります。
３．耐熱皿にレモングラスを敷いて、２．で下ごしらえしたえびを乗せます。
　　上から、白ワインを少々振り掛けます。
４．ラップをかけ冷蔵庫でしばらく（できれば半日）置き、味を染み込ませます。
５．食べるときにえびの殻をむいて、１．のタレにつけて召し上がってください。

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