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   <title>ビールで乾杯！</title>
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   <updated>2007-08-09T12:14:43Z</updated>
   <subtitle>ビールは喉にピリッときて最高ですね。特に一敗目が何とも言えず美味しいです。やっぱり宴会の最初はビールでしょ！</subtitle>
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   <title>手作りビールは静かなブームです</title>
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   <published>2007-08-09T11:34:04Z</published>
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      <![CDATA[以前は自家製ビールと言うだけで首を傾げて敬遠する方がようです。
ビールもあるし、果汁を混ぜて造る「フルーツビール」みたいなのもあります。
観光地に行くと地ビールなどが置いてあって味を楽しむ事が出来ますが、手作りビールでも同じ様に家庭で色々な事が可能だと思います。

市販のビールと手作りビールとの違いは、市販のビールにはビール酵母が含まれていません。
過程で濾過することで酵母が取り除かれてしまうからです。ビール会社にとってはいつ飲んでも同じ味にすると言う事、これが品質として酵母が残っていると味に変化が起こってくるという酵母は残っていてはいけないものになってしまいます。それに対して手作りビールには酵母が生きて入っているため、健康的でかつ栄養満点の飲み物になっています。 
  

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   <title>黒ビールは意外とフルーティ</title>
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   <published>2007-08-08T11:31:50Z</published>
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      <![CDATA[皆さんは黒ビールと聞いて、どういったイメージを思い浮かべるでしょうか？「黒色＝苦い、アルコール度数が高い、香りがキツイ」といったイメージを持つ方が多いと思いますが、黒ビールの中には驚くほどスッキリとしたもの、フルーティーな味わいのものもあります。
一般的にメソポタミア文明（紀元前３５００年〜紀元前３０００年）の頃から造られていたとされています。
主原料がその頃から栽培されていたのならば、ビール自体も既にその頃から行われていたのでは？
現在のビールと言う原型が出来上がったのは、シュメール人（紀元前３０００年程前）の時代だとされていて、シャルモ遺跡から発掘されたモニュマン・ブルー（当時の生活様式が楔形文字によって刻まれた粘土板）の中に、その頃のビール作りの記録が残されているようです。 


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   <title>ビールにお勧めのおつまみ</title>
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   <published>2007-08-07T14:17:23Z</published>
   <updated>2007-08-07T14:31:22Z</updated>
   
   <summary>夏は、昼間の暑さはすごい上に、暑い熱帯夜が続きますね。こう言うときは、ベランダで...</summary>
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         <category term="ヒールおつまみ" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" />
   
   
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      <![CDATA[夏は、昼間の暑さはすごい上に、暑い熱帯夜が続きますね。こう言うときは、ベランダでシャワーを浴びた後、ビールを一杯！と思っても、空気自体がモワンと暑くなっている為、一気に汗がせっかくシャワーを浴びたのに台無しになりますよね。

外でビールを飲むことは諦めて、クーラーが効いた部屋で美味しいつまみを用意してビールタイムと言うのも素敵な事ではないでしょうか？
そこで、夏の暑い日、お部屋の中で上品にビールに合うおつまみのレシピをご用意しましたのでご紹介します。

【えびのレモングラス蒸し】
１．「タレ」の材料を混ぜ合わせておきます。
２．えびは背綿を取ります。
３．耐熱皿にレモングラスを敷いて、２．で下ごしらえしたえびを乗せます。
　　上から、白ワインを少々振り掛けます。
４．ラップをかけ冷蔵庫でしばらく（できれば半日）置き、味を染み込ませます。
５．食べるときにえびの殻をむいて、１．のタレにつけて召し上がってください。


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